Gâteau bananes myrtilles

 

 

Coucou les amis !

 

Est-ce que vous aimez les myrtilles ? Perso, j’en raffole !

 

Savez-vous que les fruits rouges, ont des effets positifs sur notre circulation. Myrtilles, fraises, groseilles, cassis, framboises etc…

 

Bref, aujourd’hui je vous propose un gâteau à la banane et aux myrtilles. Un vrai régal !

 

 

Difficulté : Facile

 

Ingrédients :

 

  • 2 bananes 
  • 100g de myrtilles 
  • 1 càc d’extrait de vanille 
  • 75g de sucre 
  • 1 yaourt grecque (ou Yaourt amandes) 
  • 3 œufs 
  • 150g de farine de riz demi-complet 
  • 150g de farine de blé complet 
  • 1/2 paquet de poudre à lever 

Préparation :

Écrasez les bananes, ajoutez les œufs, le yaourt, le sucre, l’extrait de vanille et la poudre à lever et mélangez

Ajoutez les farines et mélangez à nouveau

Ajoutez les myrtilles et mélangez délicatement

Beurrez un moule à gâteau et versez-y la préparation

Enfournez pendant 40min à 170°C

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